C'est Lab4supply
LE LAB4SUPPLY PROJECT
Living labs agroalimentaires multi-agents pour les nouveaux systèmes méditerranéens de supply chain. Vers une agriculture plus durable et compétitive répondant aux préférences des consommateurs et aux évolutions du marché
Aperçu
LAB4SUPPLY est un projet de Recherche et Développement qui vise à apporter une solution pratique pour répondre aux difficultés actuelles des petits exploitants méditerranéens et des agriculteurs traditionnels. Le projet créera deux niveaux d’interaction entre les parties prenantes en développant une plate-forme des parties prenantes de l’agroalimentaire (ASP) et un outil TIC numérique d’aide à la décision (DSS), afin de maximiser la portée et l’influence bénéfique des résultats du projet et d’atteindre les utilisateurs cibles. Le projet offrira des solutions alternatives innovantes et viables et des opportunités pour permettre aux petits exploitants d’accroître leur compétitivité et leur rentabilité, en utilisant des chaînes d’approvisionnement agroalimentaires optimisées et en améliorant la capacité d’adaptation aux changements inattendus du marché, qui seront en même temps mieux perçus par les consommateurs.
PRÉSENTATION DU PROJET
L’objectif principal de LAB4SUPPLY est de renforcer les capacités des petits producteurs alimentaires dans la région méditerranéenne
Our Story
Supply The Best Organic Products Since 1985
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Liste des produits du projet
Chaîne d'approvisionnement
Les agriculteurs
Industrie
Grossiste
Établissements
détaillants
Horeca
Les clients
Our Story
What People Say
About Us
Les principaux objectifs du projet sont:
1.
Cartographier les chaînes de valeur ajoutée actuelles pour cinq produits clés sélectionnés dans quatre études de cas (tomates en Espagne, chèvre pour le lait et la viande en Algérie, châtaignes en France et caroubes au Maroc) et un produit commun inter-pays (les figues).
2.
Concevoir et développer une méthodologie innovante d’analyse de chaînes d’approvisionnement sélectionnées (de la fourche à la fourchette) intégrant des indicateurs économiques, sociaux et environnementaux.
3.
Comprendre le comportement, les opinions et la volonté non hypothétique des consommateurs d’acheter et de payer un supplément pour des produits alimentaires durables.
4.
Constituer un living-lab (LL) de l’écosystème d’innovation agroalimentaire (AIE) comme une arène pour collecter des informations auprès du secteur alimentaire et des consommateurs et pour transférer et appliquer les nouveaux modèles optimisés.
5.
Créer deux niveaux d’interaction entre les parties prenantes : 1) une plate-forme physique des parties prenantes de l’agroalimentaire (ASP) et 2) un outil numérique d’aide à la décision (DSS), pour maximiser la portée et l’influence bénéfique des résultats du projet et atteindre les utilisateurs finaux cibles.
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