EL PROJECTE LAB4SUPPLY
“LIVING LABS” a la recerca de models alternatius de cadena de subministrament a la regió mediterrània. Cap A Una Agricultura Més Sostenible I Competitiva Que Atengui Les Preferències Dels Consumidors
Resum
LAB4SUPPLY és un projecte d’Investigació i Desenvolupament que pretén donar una solució pràctica per abordar les dificultats actuals dels petits agricultors i agricultors tradicionals del Mediterrani. El projecte crearà dos nivells d’interacció entre les parts interessades mitjançant el desenvolupament d’una plataforma de grups d’interès agroalimentaris (ASP) i una eina TIC del sistema digital de suport a la decisió (DSS), per maximitzar la difusió i la influència beneficiosa dels resultats del projecte i arribar als usuaris objectiu. El projecte oferirà solucions i oportunitats alternatives innovadores i viables que permetin als petits productors augmentar la seva competitivitat i rendibilitat, utilitzant cadenes de subministrament agroalimentàries optimitzades i millorant la capacitat d’adaptació als canvis inesperats del mercat, que al mateix temps seran millor percebuts pels consumidors.
Living Labs del projecte
Objectius del projecte
1.
Mapejar les cadenes de valor afegit actuals per a cinc productes clau seleccionats en quatre estudis de cas (tomàquets a Espanya, cabra per a llet i carn a Algèria, castanyes a França i garrofes al Marroc) i un producte comú entre països (figues).
2.
Dissenyar i desenvolupar una metodologia innovadora per analitzar cadenes de subministrament seleccionades (de la granja a la taula) que integrarà indicadors econòmics, socials i ambientals.
3.
Comprendre el comportament, les opinions i la disposició no hipotètica dels consumidors per comprar i pagar una prima per productes alimentaris sostenibles.
4.
Posar en marxa un Living Lab (LL), un ecosistema d’innovació agroalimentària per a recollir informació del sector, discutir millores i transferir els models de cadena optimitzats.
5.
Crear dos nivells d’interacció entre les parts interessades: 1) una plataforma física de parts interessades agroalimentàries (ASP) i 2) una eina digital de suport a la presa de decisions (DSS) per maximitzar l’abast i la influència beneficiosa dels resultats del projecte i arribar als usuaris finals objectiu.
Subscriut-t'hi
Subscriu-te a la Newsletter per estar al corrent de les últimes novetats!